La Nourriture

Frais et bon, tel est notre devise. Si nous avons une livraison de hareng de Sandhamn ou de nerprun de Harö, il va de soi que nous utiliserons ces produits.
Garantie d’origine suédoise et produit localement tel est notre devise ! Au printemps nous utilisons des primeurs de saison et en automne nous vous offrirons volontiers de la venaison et des baies. « C’est pour cela que nous ne préparons pas nos menus à l’avance », chef cuisinier Magnus Holmbom.

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